Салат из капусты кольраби, редиса и огурца

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Кольбари 1 шт.
Редис 5 шт.
Огурец 1 шт.
Зеленый лук 3 шт.
Лимон ½ шт.
Соль, перец черный молотый
Растительное масло

Салат из капусты кольраби, редиса и огурца

Рецепт салата из капусты кольраби, редиса и огурца

Страна:
  • 20
  • Easy

Ингредиенты

Приступаем к приготовлению

Share

Как приготовить салат из капусты кольраби, редиса и огурца

Кулинария – это всегда интересно и вкусно. В этой области есть много поводов для экспериментов. Часто открываю для себя новые вкусы и новые продукты. К примеру, не так давно первый раз увидела китайскую капусту. Кольраби – диковинка для нашей местности. Очень редко можно ее встретить в супермаркете или на базаре. Однажды мне удалось приобрести этот почти экзотический овощ. Хотя его второе название китайская капуста, но по своему виду и плотности он напоминает репу или черную редьку. Впервые попробовав кольраби, я заметила схожесть ее вкуса с белокочанной капустой и с редиской. Как по мне, то есть китайскую капусту нужно только в сочетании с другими овощами в салате, потому что ее оригинальный вкус нуждается в дополнении яркими нотами других плодов. Вкусный салат получается из огурца, редиса, зеленого лука, кольраби, взбрызнутый лимонным соком и заправленный маслом. Хорошо подойдет в это блюдо оливковое масло. Салат из кольраби подойдет при различных диетах для похудения и прекрасно впишется в меню при следовании принципам здорового питания

По шагам

1
Готово

Помоем все овощи.

2
Готово

У китайской капусты сначала отрезаем ботву и чистим ее от шкурки. Говорят, что ботву кольраби тоже используют в кулинарии. Но в нашем салате она совершенно не нужна, поэтому ее выбрасываем. Кольраби нарезаем тонко или используем для этого корейскую терку.

3
Готово

Редиску, зеленый лук и огурец обмываем в воде. Огурец нарезаем соломкой.

4
Готово

Редиску режем в виде тонких полукругов. Зеленый лук - мелко.

5
Готово

Все полученные ингредиенты складываем в салатницу, солим и поливаем лимонным соком, растительным маслом. Добавляем очень мало черного перца в салат и все перемешиваем.

6
Готово

Кушать только что приготовленный салат не рекомендуется, так как он еще не настоялся, и овощи не напитались соками друг друга и заправкой. В связи с этим готовить его можно заранее для обедов или праздничных мероприятий. С мясом и крупами он отлично сочетается на столе. Салат незаменим при употреблении с жирными блюдами, так как кольраби имеет ценное вещество, препятствующее отложению жира в организме. Кулинарный эксперимент с капустой кольраби удался и понравился всем в семье.

Елена

Салатики от заботливой мамы и жены

Старый добрый винегрет
previous
Старый добрый винегрет
Салат из свекольной ботвы с огурцом и яблоком
next
Салат из свекольной ботвы с огурцом и яблоком
Старый добрый винегрет
previous
Старый добрый винегрет
Салат из свекольной ботвы с огурцом и яблоком
next
Салат из свекольной ботвы с огурцом и яблоком

Add Your Comment

четыре × 3 =