Салат из кольраби

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

1 шт. Кольраби
1 шт. Морковка
2-3 шт. Яблоки
1/2 шт. Лимон
1/2 ч.л. Сахар
Соль по вкусу
Растительное масло

Салат из кольраби

Рецепт салата из кольраби

Страна:
  • 30
  • Easy

Ингредиенты

Приступаем к приготовлению

Share

Как приготовить салат из кольраби

Вы уже пробовали салат из кольраби с морковью и яблоком? Мое первое знакомство с кольраби произошло неожиданно. Однажды на рынке мое внимание привлек странный овощ. Он был фиолетового цвета и похожий на репу. Я не могла не поинтересоваться у продавца, что это за невиданный овощ. Он ответил, что это капуста кольраби или китайская капуста. Мужчина увидел мое недоумение и заверил в качестве и прекрасном вкусе экзотической капусты. Я решила купить ее и отведать новый продукт. Дома по интернету я просмотрела всевозможные способы приготовления блюд из кольраби. Также я узнала о его диетических свойствах, особенно полезных при похудении. Оказалось, что кольраби содержит вещества, препятствующие образованию жира в организме и стимулирующие процессы сжигания жировых отложений. Также порадовало, что он низкокалорийный овощ и в 100 г китайской капусты содержится всего 29 ккал. Одним словом, салаты из кольраби помогут в борьбе с лишними килограммами и сохранят стройность и молодость на много лет. Я решила попробовать для начала сделать салат из кольраби с морковью и яблоками. Он удивил меня своим освежающим и мягким вкусом. Отдаленно он напоминает салат с белокочанной капустой, но только без горчинки. Получился вкусный, полезный и диетический салатик с кольраби. Предлагаю рецепт этого блюда.

По шагам

1
Готово

Сначала все овощи очищаем от кожицы. У кольраби кожура не тонкая и грубая, поэтому ее нужно обязательно срезать полностью. Морковку скребем ножиком, если она молодая. Или же обрезаем кожицу ножом. Яблоки сначала промываем в воде, а затем удаляем у них шкурку. Очищенные овощи моем под краном с водой.

2
Готово

Для данного салата можно овощи натереть на крупную терку. Но красивее они будут смотреться, если натереть их на терке для приготовления корейской морковки.

3
Готово

Когда яблоки будут измельчены, то добавляем в них немного лимонного сока. Он не позволит натертым яблокам потемнеть в салате.

4
Готово

Соединяем натертые морковку, яблоки и кольраби в салатнике. Поливаем все заправкой и перемешиваем.

5
Готово

Заправку делаем следующим образом. В маленькой пиале смешиваем сок половины лимона, половина чайной ложки сахара, немного соли, растительное масло. Хорошо перемешиваем заправку вилкой до однородности.

6
Готово

Полученный салат можно есть как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром и мясом. Улучшить вкус салата, можно добавив порезанный перец и зелень. Диетический салат из кольраби получается с прекрасным оригинальным вкусом.

7
Готово

Полученный салат можно есть как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром и мясом. Улучшить вкус салата, можно добавив порезанный перец и зелень. Диетический салат из кольраби получается с прекрасным оригинальным вкусом.

Елена

Салатики от заботливой мамы и жены

Салат из свежих овощей
previous
Салат из свежих овощей
Салат из редиса и огурцов по-французски
next
Салат из редиса и огурцов по-французски
Салат из свежих овощей
previous
Салат из свежих овощей
Салат из редиса и огурцов по-французски
next
Салат из редиса и огурцов по-французски

Add Your Comment