Салат из морковки и кабачков

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Порции:
1 шт. Кабачок
1 головка Лук
2-3 шт. Морковь
2-3 зубчика Чеснок
1 ст. ложка Соевый соус
Зелень петрушки
свежий укроп
Помидор ( для украшения салата)
Оливковое масло
Соль
Перец
Лимонный сок

Салат из морковки и кабачков

Рецепт салата из моркови и кабачков

Страна:
  • 40
  • Порции 4
  • Easy

Ингредиенты

Приступаем к приготовлению

Share

Как приготовить салат из морковки и кабачков

В сезон свежих овощей нужно пользоваться возможностью обеспечить свой организм витаминами, поэтому овощные салаты должны быть в рационе каждого человека каждый день. Не знаете, что приготовить из кабачка, который скучает в Вашем холодильнике? Попробуйте салат из кабачков с морковью. Легкий, сочный, с пикантным вкусом он наверняка Вам понравится. Тем более, что процесс приготовления этого салата совершенно простой, а вот конечный результат — готовое блюдо приятно удивит. Мы добавим к этому рецепту салата интересную заправку из соевого соуса. К тому же, такой салат очень полезный и легкий, он подойдет тем, кто придерживается диеты.

По шагам

1
Готово

Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на терке (должны получиться тонкие длинные полоски).

2
Готово

Кабачок натереть на терке, чтобы получились такие же полоски, как из моркови. Для этого рецепта подходят только молодые кабачки — с тонкой кожурой, без семян, сочные. Такие кабачки не нужно чистить, достаточно просто отрезать «хвостик».

3
Готово

На оливковом масле обжарить лук и морковь. Когда они станут мягкими, добавить пропущенный через пресс чеснок (его можно натереть на мелкую терку) и подержать на огне еще минуту. Если нету оливкового масла — без проблем заменяет подсолнечным.

4
Готово

Добавить в сковородку кабачок и хорошо перемешать все содержимое.

5
Готово

Посолить, поперчить, влить лимонный сок (буквально пол чайной ложки).

6
Готово

Влить соевый соус и через минуту снять с огня — овощи не должны потушиться, в идеале они остаются хрустящими.

7
Готово

Выложить основу салата в салатник (лишняя жидкость остается в сковородке), добавить немножко оливкового масла и нарезанную зелень. Аккуратно перемешать. Если вы обжаривали овощи на подсолнечном масле — заправляем подсолнечным. Обращаю внимание — овощи не должны плавать в масле.

8
Готово

Готовый салат из кабачков и моркови можно украсить помидором и зеленью. Он вкусный как в теплом, так и в остывшем виде и прекрасно гармонирует с мясными блюдами.

Елена

Салатики от заботливой мамы и жены

Популярный летний салат из помидор и феты с баклажаном
previous
Популярный летний салат из помидор и феты с баклажаном
Салат «Январский»
next
Салат «Январский»
Популярный летний салат из помидор и феты с баклажаном
previous
Популярный летний салат из помидор и феты с баклажаном
Салат «Январский»
next
Салат «Январский»

Add Your Comment

восемь + пятнадцать =