Салат с орехом нут

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Порции:
нут
помидоры черри
перец болгарский
корейская морковь
зеленый лук
укроп
Заправлять будем:
растительным маслом
лимонным соком
солью

Салат с орехом нут

Рецепт салата с орехом нут

Страна:
  • 60
  • Порции 6
  • Easy

Ингредиенты

  • Заправлять будем:

Приступаем к приготовлению

Share

Как приготовить салат с орехом нут

Мое первое знакомство с таким продуктом, как нут, произошло, когда мы со школьной приятельницей отправились вместе по магазинам. Скупив все необходимое в супермаркете, мы заглянули на местный рынок, чтобы добыть свежей зелени и приправ. Тут то я с ним и повстречалась, увидев, как подруга попросила взвесить ей нечто диковинное, что она называла «нут». На первый взгляд было даже трудно определить, что это – ягода, фрукт или овощ. Кто бы мог подумать тогда, что это было начало большой любви. Нут мне понравился с первой ложки. С первой ложки приготовленного подругой блюда, которое не имело громкого и кричащего названия, а было представлено просто, как «салат с нутом». Сегодня я умею готовить этот продукт по-разному, но тот самый салат с нутом является частым угощением в нашем доме. Что нужно для его приготовления?

 

По шагам

1
Готово

Нут относится к бобовым культурам, а потому, также как горох и фасоль, он требует замачивания.Я обычно замачиваю его на ночь. Воды добавляю много, т.к. он хорошо ее впитывает. Утром воду сливаю и все хорошенько промываю. Выкладываю его в кастрюлю, заливаю чистой холодной водой и варю 1,5 – 2 часа. Хотя здесь нужно оговориться: если вы купили турецкий нут, то он хорошо разваривается и требует для варки меньшее количество времени, чем, например, тот, который продают узбеки. Тут придется потратить время для того, чтобы он хорошенько разварился. Когда он приготовился, мы откидываем его на дуршлаг и сливаем воду. Даем ему остыть и выкладываем в салатник.

2
Готово

Теперь наступает время для творчества и фантазии, т.к. салат с нутом не предполагает строгой комбинации ингредиентов или четко прописанных пропорций. Как вы уже успели заметить, вес и количество не указаны в рецепте потому, что все зависит исключительно от вкусовых пристрастий хозяйки и ее семьи. Итак, мы нарезаем дольками черри, режем квадратиками болгарский перец (я предпочитаю красный, хотя вы можете взять желтый или оранжевый) и добавляем их в салатник с нутом. Туда же выкладываем корейскую морковку, которую нужно попробовать на вкус, чтобы понять, понадобится ли вам добавлять в салат с нутом какие-то специи. Зеленый лук и укроп порубите и посыпьте ваш салат.

3
Готово

Осталось только заправить наше блюдо. Для этого используйте растительное масло. Сбрызните сверху лимонным соком и посыпьте солью. Все аккуратно перемешайте.

4
Готово

Рецепт салата с орехом нут можно отнести к средиземноморской кухне, т.к. там нут часто является основой для многих блюд. Однажды попробовав этот продукт, вы, почти наверняка, полюбите его и будете экспериментировать с разными способами его приготовления.

Елена

Салатики от заботливой мамы и жены

Салат из савойской капусты и помидоров
previous
Салат из савойской капусты и помидоров
Весенняя черемша
next
Весенняя черемша
Салат из савойской капусты и помидоров
previous
Салат из савойской капусты и помидоров
Весенняя черемша
next
Весенняя черемша

Add Your Comment

шесть + семь =