Старинный рецепт Оливье

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Порции:
150 грамм Картофель отварной
150 грамм Огурцы маринованные
50 грамм Огурцы свежие
100 грамм Язык говяжий отварной
4 штуки Яйца куриные
50 грамм Зеленый горошек
100 грамм Крабы камчатские
50 грамм Каперсы
150 грамм Белое филе куропатки
50 грамм Хрен сливочный
120 грамм Майонез
Для украшения
8 штук Яйца перепелиные
50 грамм Листья салата
20 грамм Икра черная
20 грамм Икра красная
100 грамм Раковые шейки

Количество килокалорий:

2345 ккал.
Всего в салате
293,1 ккал.
В 1 порции

Старинный рецепт Оливье

Старинный рецепт салата Оливье

Страна:

Сегодня попробуем восстановить старинный рецепт Оливье, салата который когда-то придумал француз Люсьен Оливье.

  • 50
  • Порции 8
  • Medium

Ингредиенты

  • Для украшения

Приступаем к приготовлению

Share

А знаете ли Вы, что:

Чтобы освежить зелень укропа, петрушки и другой пряной зелени, ее необходимо положить в холодную воду с добавлением уксуса на один час.
Если варить картофеля в кожуре в сильно соленой воде, то картофель по вкусу будет напоминать печеный.

Как приготовить по старинному рецепту салат Оливье

По шагам

1
Готово

Картофель, язык, яйца, крабы, куропатку и раковые шейки отварить отдельно.

2
Готово

Все ингредиенты для салата, за исключением горошка и каперсов, нарезать мелкими кубиками.

3
Готово

Заправить салат майонезом с хреном.

4
Готово

Выложить на блюдо, украсить листьями салата, перепелиными яйцами, черной и красной икрой и раковыми шейками.

5
Готово

Салат Оливье по старинному рецепту готов. Приятного аппетита!

Оля

Вкусно жить -целая наука!

Салат Оливье старинный рецепт
previous
Салат Оливье старинный рецепт
Оливье с индейкой
next
Оливье с индейкой
Салат Оливье старинный рецепт
previous
Салат Оливье старинный рецепт
Оливье с индейкой
next
Оливье с индейкой

Add Your Comment