Старый добрый винегрет

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Порции:
2 свеклы средней величины
1 морковь
4 средних картофелины
½ стакана фасоли
2 соленых огурца ( небольших)
квашенная капуста
1 головка репчатого лука
растительное масло

Старый добрый винегрет

Рецепт винегрета

Страна:
  • 60
  • Порции 4
  • Easy

Ингредиенты

Приступаем к приготовлению

Share

Как приготовить старый добрый винегрет

К весне предлагаю вспомнить проверенный временем витаминный салатик, известный нам, как Винегрет. Он – наш верный помощник в разгрузочных днях, диетах или тех, кто придерживается правильного питания. Предлагаю вспомнить классический рецепт винегрета с фасолью.

 

По шагам

1
Готово

½ стакана фасоли.

2
Готово

Морковь также отвариваем. Считается, что все овощи лучше отваривать отдельно, чтобы они не теряли свой вкус. Но, если у вас нет такой возможности, то отварите свеклу, морковь и картофель вместе. Только не забывайте, что для их приготовления требуется разное время. Поэтому свеклу положите на дно, затем морковь, а сверху картофель, чтобы было удобно его доставать первым. Все овощи отвариваем в кожуре. Когда очищаем кожуру от грязи, перед тем как варить овощи, стараемся не повреждать ее, ведь именно кожура позволяет сохранить овощам все витамины и микроэлементы.

3
Готово

Фасоль тоже предлагаю отварить. Как варить фасоль для винегрета? Для этого предварительно замочите ее на пару часов, не забывая менять воду, как минимум, раз в час. Варка фасоли тоже займет у вас некоторое время, что кажется некоторым хозяйкам утомительным. В этом случае вы можете воспользоваться консервированной фасолью, что ничуть не испортит вкусовых качеств салата. В любом случае, фасоль надо откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.

4
Готово

Теперь самый важный и ответственный момент. Чтобы салат удался, нужно не переборщить с солеными огурцами и квашеной капустой. Тогда он будет действительно вкусный! Для этого советую, добавляя капусту, салат перемешивать и пробовать. Лучше добавить ее в конце, если вам покажется, что ее маловато. И не забудьте отжать капусту пред тем, как использовать.

5
Готово

Добавляем луковицу. Кто-то предпочитает свежий лук, а я нарезаю его кубиками и обжариваю на растительном масле. У каждой хозяйки есть свое представление, как приготовить винегрет с фасолью, чтобы он имел вкус детства.

6
Готово

Заправляем салат растительным маслом.

7
Готово

Салат можно сразу подавать на стол или отправить на время в холодильнике, чтобы дать ему настояться.

Елена

Салатики от заботливой мамы и жены

Весенняя черемша
previous
Весенняя черемша
Салат из капусты кольраби, редиса и огурца
next
Салат из капусты кольраби, редиса и огурца
Весенняя черемша
previous
Весенняя черемша
Салат из капусты кольраби, редиса и огурца
next
Салат из капусты кольраби, редиса и огурца

Add Your Comment

двенадцать − 1 =