Традиционное сочетание помидор и брынзы

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Порции:
Помидоры – 2 шт. больших или 3 шт. средних.
Огурцы – 3-4 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Брынза – 150 гр.
Базилик фиолетовый – несколько веточек.
Масло оливковое – примерно 1 ч. л.

Традиционное сочетание помидор и брынзы

Рецепт традиционного салата с бпынзой и помидорами

Страна:
  • 15
  • Порции 4
  • Easy

Ингредиенты

Приступаем к приготовлению

Share

Как приготовить салат  сочетание помидор и брынзы

Салат с брынзой и помидорами очень приятно есть летом, в жару. Он в меру соленый, достаточно сытный и хорошо освежает. Также салат из брынзы с помидорами отлично подойдет тем, кто считает калории или сидит на диете — в нем нет ничего лишнего для фигуры.

 

По шагам

1
Готово

Готовлю овощи, мою и высушиваю их одноразовым полотенцем, перец очищаю от семян. Если огурцы с толстой шкуркой, я обычно счищаю ее, чтобы не было грубых кусков в салате. Помидоры режу кубиками. Для этого салата лучше брать мясистые помидоры, такие, как азербайджанские, астраханские. Перекладываю в салатник. Сок, который выделился при резке, добавляю туда же. Если беру «правильные» помидоры, то его обычно немного.

2
Готово

Огурцы нарезаю кубиками примерно такого же размера, как и помидоры. Перекладываю в салатник.

3
Готово

Перец тоже режу кубиками. Хорошо, когда у перца толстые сочные стенки. Добавляю к помидорам и огурцам.

4
Готово

Брынзу аккуратно нарезаю кубиками такого же размера или чуть больше. Чтобы при нарезании брынза не ломалась и не крошилась, я всегда смачиваю нож в холодной воде. Добавляю сыр к овощам. Если брынза попалась очень соленая (такое иногда случается), вымачиваю ее в холодной воде 2-3 часа. Воду за это время желательно пару раз поменять.

5
Готово

С веточек базилика обрываю листочки и мелко рублю их ножом. Добавляю в салатник. Можно использовать и зеленый базилик, просто мне больше нравится аромат фиолетового – более насыщенный, острый.

6
Готово

Заправляю оливковым маслом (буквально 1 ч. л.) и перемешиваю. Иногда перемешиваю до заправки маслом, тогда брынза не будет отдельными кусочками, а как бы смазывает овощи. Салат из помидор и брынзы не требует дополнительного добавления соли. Брынзы вполне достаточно. Даю салату как следует пропитаться около получаса и можно подавать к столу. К салату можно подать мягкие пшеничные дрожжевые булочки или лаваш.

Елена

Салатики от заботливой мамы и жены

Салат «Январский»
previous
Салат «Январский»
Теплый картофельный салат
next
Теплый картофельный салат
Салат «Январский»
previous
Салат «Январский»
Теплый картофельный салат
next
Теплый картофельный салат

Add Your Comment

четыре + 17 =