Ингредиенты
- 2 чайные ложки сливочного масла
- половина чашки ореха пекан
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка соуса Вустершир
- 1/8 чайной ложки кенийского перца (если его не получилось найти, заменяется на обычный красный);
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовую ложку яблочного уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 средних неочищенных яблока, нужно разрезать на четвертинки, удалить семечки, а затем каждую из четвертинок тонко нарезать
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3 стакана тонко нарезанной красной капусты
- 2 чашки тонко нарезанной пекинской капусты
- 3/4 чашки сушеной вишни
Приступаем к приготовлению
Пряный пекан и соус к нему можно сделать заранее. Просто накрыть крышкой и поставить в холодильник вместе с соусом. А перед использованием просто подогреть до комнатной температуры.
Как приготовить вкусный салат с пекинской капустой
По шагам
1 Готово | Растопите масло в средней по размеру сковороде. Выложите туда орехи пекан и обжарьте их постоянно помешивая в течение 1 минуты. |
2 Готово | Теперь к орехам нужно добавить сахар, Вустершир соус, и перец. Перемешать, так чтобы орешки были покрыты полностью добавленными компонентами. Обжарить еще 1 минуту. Дать остыть. |
3 Готово | В отдельной миске взбейте горчицу с уксусом.Добавьте соль и перец по вкусу. |
4 Готово | Немного сбрызните соком лимона яблоки, тогда они не потемнеют. Выложите их в большую миску. |
5 Готово | Добавьте к яблокам порезанную обычную и пекинскую капусту, вишни. Перемешайте |
6 Готово | В ту же миску отправьте орехи, полейте все соусом, при необходимости добавьте еще перца и соли. Приятного аппетита |
